Você conhece o Nhoque da Fortuna? A tradição é feita nos dias 29 de cada mês e tem como intuito atrair muita grana para o seu bolso. O ritual é simples: ao servir o nhoque, coloque uma quantia de dinheiro embaixo do prato e consuma as sete primeiras bolinhas com pensamento positivo. Há quem acredite que manter esse dinheiro junto a si até o próximo dia 29 garante ainda mais fartura.
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Conheça a história do Nhoque da Fortuna
Reza a lenda que no século IV, em um dia 29, São Pantaleão se disfarçou de andarilho em um vilarejo na Itália e bateu nas portas pedindo um prato de comida. Uma família muito humilde deixou o santo cristão entrar e dividiu com o convidado a pouca refeição que tinha. Ao todo, renderam sete massinhas de nhoque para cada um que estava na mesa.
Ao terminar, São Pantaleão se levantou, agradeceu a gentileza e a hospitalidade e foi embora. Mia tarde, a família se surpreendeu com várias moedas de ouro que estavam sob a louça. A partir daí surgiu a tradição que conhecemos até hoje e que é praticada em diversos países.
Receita para fazer hoje
Comer massa não precisa de muitas desculpas, mas convenhamos que este ritual estimula – e muito! Confira a seguir uma receita de Nhoque da Fortuna para você preparar hoje (29)
Ingredientes
- 1kg de batata cozida e amassada
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 2 gemas
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- Sal a gosto
- 500g de molho de tomate
- (comprado pronto)
- 100g de queijo parmesão ralado
Modo de preparo
Em uma panela, coloque as batatas, acrescente a manteiga e as gemas. Misture bem até obter uma massa homogênea. Junte a farinha de trigo aos poucos até desgrudar das mãos. Acrescente mais farinha de trigo se necessário. Separe a massa em partes e faça rolinhos compridos. Corte em pedaços pequenos com uma faca. Ferva água em uma panela com sal, despeje aos poucos os nhoques e aguarde até subir à superfície. Retire com uma escumadeira e reserve. Em um refratário, coloque o nhoque, o molho de tomate e o queijo ralado, alternando as camadas. Leve ao forno, preaquecido, até o queijo derreter e o nhoque da fortuna está pronto!
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