O Nhoque da Sorte parte de uma tradição italiana onde São Pantaleão bateu na porta de uma casa pedindo comida. Contudo, a família que o atendeu era muito pobre e ofereceu uma massinha de batata que se dividiu em sete porções e serviu a todos. Ao retirar os pratos, moedas apareceram na mesa. Desse modo, o ritual do Nhoque é feito no dia 29 de cada mês e tem como intuito atrair mais dinheiro. Vem conhecer a rápida receita do Nhoque da Sorte!
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O ritual
O ritual do Nhoque da Sorte é bastante simples. No momento da refeição, ao servir o nhoque, coloque uma quantia de dinheiro embaixo do prato e consuma as sete primeiras bolinhas com pensamento positivo. Há quem acredite que manter esse dinheiro junto a si até o próximo dia 29 garante ainda mais fartura.
Receita do Nhoque da Sorte
Em primeiro lugar, coloque 1kg de batata cozinha e amassada em uma panela. Depois, acrescente 2 colheres de sopa de manteiga e 2 gemas. Misture bem os ingredientes até a massa ficar homogênea. Então, vá adicionando aos poucos 2 xícaras de chá de farinha de trigo. Adicione até desgrudar das mãos. Você pode adicionar mais farinha de trigo caso sentir que é necessário.
Agora, separe a massa em partes e faça rolinhos compridos. Em seguida, corte em pedaços pequenos com uma faca. Ferva água em uma panela com sal a gosto, despeje aos poucos os nhoques e aguarde até subir à superfície. Retire com uma escumadeira e reserve. Por fim, em um refratário, coloque o nhoque, 500g de molho de tomate e 100g de queijo parmesão ralado, alternando as camadas. Leve ao forno, preaquecido, até o queijo derreter.
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